Prikupljanje i skladištenje povrća

Velika berba povrća je nagrada za svakog amaterskog vrtlara. Mjeseci pažljivog rada se isplatiju u obliku tikvice, graha, krastavca, zelene salate, mrkve i drugog povrća. Povrće možemo konzumirati redovito, ali ako ga je previše, ga možemo shraniti.

Povrče sabiramo kada je zrelo, a neko i u različitim fazama rasta. Povrće može se pohraniti na različite načine. Ako ćemo ga upotrebiti u nekoliko dana, možemo ga skladištiti u podrumu na hladnome ili u hladnjaku. Povrće možemo samrznuti.

Većina povrća može se pohraniti na hladnom, zračnome i u mraku. Iznimke su razne salate, rotkvice i drugo povrća koje sadrže puno vode i treba brzu proradu. Kod skladištenja pazimo, da skladištimo samo najbolje i najzdravije plodove.